A capital aragonesa lança o I Festival Internacional da Garnacha, um evento que reúne mais de 40 bares e restaurantes em uma ação conjunta para exaltar sua uva insignia com menus, tapas e vinhos que reforçam sua liderança no mapa enogastronômico global.
De 30 de maio a 8 de junho, Zaragoza —já reconhecida como Capital Mundial da Garnacha— celebra o GastroGarnacha, o I Festival Internacional dedicado a esta variedade de uva autóctone que define a identidade vinícola de Aragão. A iniciativa, impulsionada pela Horeca Restaurantes Zaragoza e pela Associação de Cafés e Bares, mobiliza mais de 40 estabelecimentos com uma oferta gastronômica harmonizada que coloca a Garnacha no centro da experiência.
Durante dez dias, serão oferecidas duas propostas principais: tapas com taça de Garnacha por 5,50 euros e menus harmonizados a preços fixos de 25, 40 e 55 euros, todos elaborados com produtos certificados como Alimentos de Aragão. A campanha não apenas ressalta a versatilidade do vinho, mas também promove o produto local e o talento dos chefs locais.
O GastroGarnacha reforça o papel de Zaragoza como epicentro do enoturismo e da gastronomia de qualidade, com vinhos provenientes das três denominações de origem do território zaragozano: Campo de Borja, Cariñena e Calatayud. É uma demonstração de como a colaboração entre o setor de hospedagem, produtores e administração pode transformar uma tradição em uma ferramenta de promoção cultural e turística.
Para José María Lasheras, presidente da Horeca Restaurantes Zaragoza, “o GastroGarnacha é a forma de mostrar como nossa Garnacha brilha em propostas inovadoras que combinam técnica, raízes e criatividade”. Seu homólogo na Associação de Cafés e Bares, José María Marteles, também vê isso como uma oportunidade para “reivindicar o bar como espaço cultural e de encontro, com uma experiência próxima e autêntica”.
Com o apoio da Prefeitura de Zaragoza e do Zaragoza Turismo, o GastroGarnacha não é apenas uma festa do vinho: é uma declaração de liderança em torno de uma variedade que define o caráter de uma terra, e que hoje posiciona Zaragoza no centro do mapa gastronômico internacional.
