A garnacha foi a protagonista, mas não esteve sozinha. Numa prova realizada em Madrid, seis adegas da Asociación de Vinos de la Tierra de Aragón mostraram a diversidade das suas produções e deram a conhecer duas variedades pouco habituais fora das suas zonas de origem: a ribote e a derechero.
O encontro reuniu, no restaurante Kentya, na rua Lagasca, sommeliers, prescritores e meios de comunicação. A prova foi conduzida por Pilar Cavero, reconhecida como melhor sommelier de Espanha em 2013, e contou com a participação do presidente da associação, Álex Ascaso, proprietário da Edra Bodega. Os vinhos provinham de três das cinco Indicações Geográficas Protegidas (IGP) que integram a entidade: Bajo Aragón, Ribera del Gállego-Cinco Villas e Valle del Cinca.
O encontro em Madrid deu continuidade à quinta Mostra de Vinhos da Terra de Aragão, realizada dias antes em Zaragoza. Criada em 2022 para aproximar estas adegas dos profissionais, a mostra contou, na sua última edição, com a colaboração da DOP Jamón de Teruel e da DOP Aceite del Bajo Aragón, além de uma mesa dedicada aos aromas da garnacha.
Seis vinhos, três territórios
A seleção permitiu percorrer diferentes pontos da vinha aragonesa. Da IGP Bajo Aragón vieram Garnacha Lagar, uma garnacha tinta biológica da Amprius Vinos; Derechero de Muniesa, da Bodegas Tempore, elaborado com a variedade que leva o nome desta localidade de Teruel; e Pedra Seca Blanco, a garnacha branca que a Bodegas Pedra Volta produz em Nonaspe.
A Finca Valonga trouxe do Valle del Cinca o Entre Higueras, uma garnacha tinta de Belver de Cinca. A IGP Ribera del Gállego-Cinco Villas foi representada por UN Garnacha Roble, da Bodegas Ejeanas, em Ejea de los Caballeros, e por Emociones, da Edra Bodega, em Ayerbe, um vinho que combina garnacha, syrah e ribote.
Ribote e derechero proporcionaram, assim, o contraponto menos conhecido de uma prova dominada pela garnacha. A sua presença permitiu falar não só dos vinhos que estas adegas produzem atualmente, mas também das variedades que fazem parte do património vitícola das suas comarcas.
Após a prova, foram servidos produtos aragoneses: tomate rosa de Barbastro, morcilla de Aragón, Longaniza de Graus, queijos de Letux, croquetes de Jamón de Teruel DOP e Jamón de Teruel DOP. O local escolhido também não foi por acaso. O Kentya é gerido por proprietários de Zaragoza e mantém na sua carta vinhos e produtos de Aragão.
Uma vinha distribuída por 192 municípios
A Asociación de Vinos de la Tierra de Aragón foi constituída em 2002 para dar visibilidade a pequenas adegas de zonas com tradição vitivinícola. Atualmente, reúne onze adegas de cinco IGP: Bajo Aragón, Ribera del Gállego-Cinco Villas, Ribera del Jiloca, Valdejalón e Valle del Cinca. No conjunto, abrangem 192 municípios aragoneses.
As cinco indicações somam 1.081 hectares de vinha, dos quais 520 são de garnacha, e contam com 24 adegas, onze das quais pertencem à associação. Segundo os dados fornecidos pela entidade, este conjunto está ligado a mais de 250 viticultores de pequenos municípios e gera um valor económico superior a seis milhões de euros.
Com a apresentação em Madrid, a associação levou perante um público profissional algo mais do que seis referências. Colocou em destaque o trabalho de adegas distribuídas por Aragão e uma vinha onde, ao lado da garnacha, sobrevivem variedades com muito menos visibilidade.
