A garnacha ocupou um lugar de destaque, mas houve espaço para a gewürztraminer e a syrah, para vinhos brancos estagiados em barrica e para tintos produzidos em diferentes pontos de Aragão. A quinta Mostra de Vinhos da Terra de Aragão reuniu em Saragoça seis adegas e cerca de 30 referências, numa jornada dirigida a distribuidores, profissionais da restauração e lojas especializadas.
O encontro realizou-se no Hotel Zentro e contou com duas provas conduzidas pelo sommelier Ismael Ardid. Houve também espaço para explorar os aromas da garnacha e para provar Presunto de Teruel DOP e Azeite de Oliva do Baixo Aragão. A associação organizadora lançou esta mostra em 2022 para aproximar os vinhos das suas adegas daqueles que trabalham na sua distribuição e comercialização.
Seis vinhos para percorrer Aragão
Amprius Vinos, Bodegas Tempore, Bodegas Pedra Volta, Finca Valonga, Bodegas Ejeanas e Edra Bodega participaram nesta edição. Entre as cerca de 30 referências que levaram à mostra, seis integraram as provas conduzidas por Ardid.
O percurso começou em Matarraña com Amprius Gewürztraminer, elaborado pela Amprius Vinos com uvas biológicas sob a IGP Baixo Aragão. Também abrangida por esta indicação, a Bodegas Tempore apresentou, a partir de Lécera, Generación 50, uma garnacha branca biológica, e a Bodegas Pedra Volta levou, de Nonaspe, Pedra Seca, outra garnacha branca, neste caso estagiada em barrica.
De Belver de Cinca chegou Entre Higueras, a garnacha tinta da Finca Valonga abrangida pela IGP Vale do Cinca. A Edra Bodega apresentou Xtra Syrah, uma syrah biológica elaborada em Ayerbe, enquanto a Bodegas Ejeanas completou a seleção com UN Garnacha Roble, um tinto de Ejea de los Caballeros pertencente à IGP Ribera del Gállego-Cinco Villas.
Cheirar antes de provar foi outra das propostas da jornada. Uma mesa com 18 copos pretos permitiu aos participantes identificar aromas associados à garnacha, entre os quais os de frutos vermelhos, especiarias e chocolate preto. A experiência foi complementada com Presunto de Teruel DOP, cortado pelo consultor gastronómico Antonio Palacio, e com dois azeites fornecidos pela Denominação de Origem Azeite de Oliva do Baixo Aragão.
Uma associação distribuída pelo território
A mostra concentrou numa única sala uma parte de uma vinha muito mais dispersa. A Associação de Vinhos da Terra de Aragão nasceu em 2002 para dar visibilidade a pequenas adegas de zonas tradicionalmente ligadas ao cultivo da vinha. Atualmente, conta com onze adegas associadas, distribuídas por cinco indicações geográficas protegidas: Baixo Aragão, Ribera del Gállego-Cinco Villas, Ribera del Jiloca, Valdejalón e Vale do Cinca. No seu conjunto, estas zonas abrangem 192 municípios aragoneses.
No Baixo Aragão encontram-se Bodegas Tempore, Lagar de Amprius, Pedra Volta e Vinos Taberner Amado. À IGP Ribera del Gállego-Cinco Villas pertencem Bodegas Ejeanas, Bodegas Edra, a Cooperativa Virgen de la Corona —Aixena— e Bodegas Pegalaz. Completam a associação Daroca Bodega, em Ribera del Jiloca; Bodegas Valonga, no Vale do Cinca; e Vinos López, em Valdejalón.
A quinta mostra permitiu aos profissionais provar parte dessa diversidade sem sair de Saragoça. Por detrás de cada copo havia uma adega e um local de origem: de Matarraña até Cinco Villas, passando por Lécera, Nonaspe, o Vale do Cinca e Ayerbe.
