A Câmara de Comércio de Teruel deu um passo significativo na dinamização dos municípios rurais ao organizar um curso prático de cozinha tradicional. Esta iniciativa, realizada em colaboração com a Escola de Hotelaria e Turismo de Teruel, busca revitalizar a economia local por meio da gastronomia.
Formação em cozinha tradicional para gestores rurais
O curso, realizado no 11 de maio de 2026 nas instalações da Escola de Hotelaria e Turismo de Teruel, reuniu 12 empresários provenientes de diversas localidades da província, como Ladruñan, Bea e Vinaceite. Os participantes, entre os quais se encontravam gestores de Multisserviços Rurais e profissionais da hotelaria, beneficiaram de uma formação que combinou conteúdos práticos e demonstrações culinárias.
O objetivo principal desta iniciativa é recuperar e valorizar a cozinha tradicional, oferecendo ferramentas práticas para melhorar e diversificar a oferta gastronômica dos negócios rurais. A formação também se centrou no aproveitamento de produtos locais, buscando fortalecer a competitividade desses negócios e fomentar o consumo de produtos do território.
Um impulso para a economia local
A proposta deste curso surgiu das necessidades apresentadas pelos gestores de Multisserviços Rurais durante o Fórum anual da Câmara de Comércio. Este evento não apenas proporcionou conhecimentos práticos, mas também serviu como ponto de encontro para o intercâmbio de experiências e ideias entre os gestores de diferentes localidades, enriquecendo assim o tecido empresarial rural.
O financiamento da Diputación Provincial de Teruel foi crucial para a realização desta formação, que busca manter a atividade econômica e social em municípios pequenos, contribuindo para sua sustentabilidade a longo prazo.
Próximos passos e oportunidades
Como parte das ações futuras, os participantes do curso terão a oportunidade de participar de um concurso gastronômico. Este evento lhes permitirá colocar em prática as receitas e propostas trabalhadas durante a formação, promovendo assim a inovação e a criatividade em seus negócios.
Para mais informações sobre esta iniciativa, os interessados podem contactar com María Parrilla, Técnica do Departamento de Comércio Interno e Desenvolvimento Territorial da Câmara de Teruel, pelo telefone 663 63 40 65.
