A companhia aragonesa Interlázaro foi premiada com três prêmios SABOR DO ANO 2026, destacando a qualidade de seus produtos agroalimentares. Esses reconhecimentos, concedidos no Gran Teatre del Liceu, refletem a aprovação direta dos consumidores através de degustações às cegas, sublinhando a excelência sensorial de suas frutas.
Produtos premiados da Interlázaro
Entre os produtos destacados está a Maçã Golden AMA, cultivada na Alta Montanha de Aragão. Esta fruta se caracteriza por seu sabor doce e equilibrado, apoiado por uma produção controlada que assegura sua disponibilidade durante todo o ano. A ameixa Rosé AMA, por sua vez, é reconhecida por seu sabor intenso e sua evolução de cor do amarelo para o rosa, com uma casca crocante, disponível entre agosto e novembro. Completa o trio o figo Negro AMA, conhecido por sua casca fina, polpa suculenta e alto dulçor, comercializado como um produto premium de temporada de agosto a novembro.
Inovação e território na estratégia da Interlázaro
O sucesso da Interlázaro baseia-se em um processo integral que começa com uma análise exaustiva do solo, clima, orografia e altitude de cada propriedade. Essa abordagem permite otimizar cada etapa agrícola, desde a poda até a colheita, garantindo a qualidade da fruta. As propriedades em Zaragoza oferecem uma combinação única de clima mediterrâneo e de montanha, favorecendo uma maturação lenta e um sabor mais concentrado. Além disso, o centro de conservação em Calatayud gerencia todo o processo pós-colheita, garantindo a frescura e a qualidade do produto final.
Reconhecimento do prêmio SABOR DO ANO
O prestigioso prêmio SABOR DO ANO é concedido por meio de provas sensoriais às cegas realizadas por consumidores, sob a supervisão de laboratórios especializados em análises organoléticas. Esse reconhecimento é altamente valorizado, com um nível de reconhecimento superior a 90% entre os consumidores espanhóis, influenciando diretamente suas decisões de compra.
Esse reconhecimento triplo não apenas ressalta a qualidade dos produtos da Interlázaro, mas também reforça sua estratégia centenária de melhoria contínua e respeito pela origem. A empresa continua comprometida com a excelência e a inovação no setor agroalimentar, consolidando sua posição como líder em qualidade e sabor.
