José María Lasheras continuará liderando a Associação de Empresários de Restaurantes de Zaragoza e Província durante o período 2025-2029, respaldado por uma diretoria renovada de 22 vogais. A reeleição ocorre em um contexto de aposta pela profissionalização do setor de restaurantes e o fortalecimento do associativismo na província.
Nova composição diretiva com incorporações estratégicas
A diretoria renovada mantém figuras consolidadas do setor enquanto incorpora sete novos membros que trazem perspectivas frescas para os desafios futuros. Entre os cargos destacados estão Ana Abadías do Restaurante El Candelas como vice-presidente e Fernando Martín do Hotel Restaurante El Patio como vice-presidente.
As novas incorporações incluem representantes de estabelecimentos diversos como Grupo Rialto, Grupo Cachirulo, Hábitat Sella, La Clandestina, Gastrobar Espliego, Casa Pedro e Ejea Hostelera, refletindo a amplitude territorial e setorial da associação.
Plano Estratégico 2025-2029: Três pilares fundamentais
O novo mandato se articula em torno de um plano estratégico com objetivos claros e mensuráveis que contempla três eixos principais:
Formação contínua dos profissionais do setor como elemento chave para a modernização e adaptação aos novos tempos, incluindo a incorporação de novas tecnologias.
Crescimento da base de sócios para fortalecer a representatividade e o peso específico da associação no panorama de restaurantes provincial.
Fortalecimento da comunicação tanto interna quanto externa, buscando melhorar a visibilidade da associação e a percepção pública da restauração em Zaragoza.
Compromisso institucional e profissionalização
Lasheras reafirmou o compromisso da associação como interlocutor valorizado diante das instituições, destacando a necessidade de manter um trabalho constante com as administrações públicas para garantir um ambiente favorável para os empresários do setor.
O presidente também anunciou a criação de uma comissão de boas práticas que permitirá à associação liderar a transformação do setor com critérios éticos e de responsabilidade, consolidando a profissionalização como prioridade estratégica.
Contexto associativo
Horeca Restaurantes Zaragoza e Província, fundada em 1977, se posiciona como a associação mais numerosa do setor de restaurantes na província. A organização faz parte da Federação de Empresários de Hospedagem de Zaragoza junto com Horeca Hotéis, e mantém sua integração na Confederação Empresarial de Hospedagem da Espanha, participando de seus comitês executivos.
