A província de Zaragoza é muito mais do que sua vibrante capital. Fuendetodos, o Moncayo, o Ebro e os Monegros formam um território de contrastes extremos onde coexistem desertos de filme, mosteiros medievais suspensos, aldeias mudéjares únicas e paisagens que parecem ter saído de outro planeta. Aqui estão dez lugares essenciais para quem quer descobrir a Zaragoza mais autêntica e menos conhecida.
1. Mosteiro de Piedra (Nuévalos) Um oásis verde no pleno sistema Ibérico. Este parque natural-jardim histórico do século XIX abriga cataratas, grutas, lagos turquesa e a queda d’água da Cola de Caballo (61 metros), onde se pode entrar literalmente atrás da cortina de água. O mosteiro cisterciense do século XIII e sua exposição sobre a história do chocolate (aqui foi elaborado o primeiro da Espanha) completam uma visita que parece de outro mundo.
2. Fuendetodos e o Museu Goya A aldeia natal de Francisco de Goya (1746) conserva a humilde casa onde nasceu o gênio e um excelente museu de gravura com prensas originais dos séculos XVIII-XIX. Todo mês de fevereiro, durante as Jornadas Goyescas, os moradores se vestem à época e recriam a vida do final do século XVIII. A poucos quilômetros, os refúgios antiaéreos da Guerra Civil e os impressionantes “sotos” do Ebro acrescentam camadas de história recente.
3. O Moncayo desde o Santuário da Virgem do Moncayo e Agrama (Trasmoz, Vera de Moncayo e Alcalá de Moncayo) A montanha mágica da Aragão (2.315 m) pode ser subida sem dificuldade técnica a partir de vários pontos. A rota clássica parte do santuário da Virgem do Moncayo e atravessa bosques espetaculares até o circo glaciário de Morca. No caminho, passa-se por Trasmoz, a única aldeia excomungada e maldita oficialmente da Espanha, com seu castelo de bruxas e seu festival de magia negra todo verão.
4. Belchite velho A aldeia destruída durante a Guerra Civil e preservada como um monumento vivo. Ruas congeladas em 1937, a igreja de São Martí sem telhado, marcas de bala e obus por toda parte. Pode-se visitar de dia ou nas visitas noturnas guiadas (muito recomendáveis). Um lugar estarrecedor que serviu de cenário para filmes como O labirinto do fauno ou As aventuras do barão Münchhausen.
5. Daroca e sua muralha medieval Uma das cidades amuralhadas mais espetaculares da Espanha: mais de 4 km de pano com 114 torres. A Porta Baixa, a Mina (um túnel defensivo de 600 m que pode ser percorrido) e o conjunto de igrejas mudéjares e góticas tornam Daroca um museu a céu aberto. Não perca a Corpus Christi e seu mistério dos Corporais (século XIII).
6. Sos do Rei Católico Uma das aldeias mais bonitas da Espanha e joia do Renascimento aragonês. Ruas de paralelepípedo, palácios nobres e a igreja de São Esteban com sua cripta românica e pinturas góticas internacionais. Aqui nasceu Fernando o Católico em 1452; seu palácio-casa natal é hoje um parador de luxo com vistas infinitas para o Prepirineu.
7. Tarazona e sua catedral de Santa Maria de la Huerta A “catedral escondida” reabriu em 2011 após décadas de restauração e é uma das grandes surpresas mudéjares da Espanha. Suas paredes combinam gótico, mudéjar e renascimento, e os afrescos e a abóbada da capela-mor são de tirar o fôlego. O bairro judeu e o palácio episcopal (onde foi filmada parte de A Catedral do Mar) completam a visita.
8. Uncastillo e o conjunto românico da Jacetania zaragozana Joia do românico rural aragonês com seis igrejas românicas do século XII (São Martinho de Tours, Santa Maria a Maior, São Felizes…), um castelo imponente e um centro de interpretação do românico único. A aldeia parece parada na Idade Média e cada verão realiza um mercado medieval com justas e falcoaria.
A província de Zaragoza é um destino de contrastes brutais: em menos de duas horas você pode passar de desertos lunares a florestas alpinas, de ruínas de guerra a palácios renascentistas. Um Aragão secreto que merece ser descoberto sem pressa, preferencialmente com um bom ternasco e um vinho de Cariñena como recompensa ao final do dia.
