A chegada do outono representa uma época muito especial para as terras e povoações vizinhas da foz do Ebro. Ao longo do mês de outubro, culmina o ciclo do cultivo do arroz, ou seja, chega a colheita de cerca de 130.000 toneladas deste cereal. Os campos que permaneceram inundados nos últimos meses começam a mudar de tonalidade, transformando por completo a paisagem da planície deltaica.
No total, são ultrapassados os 20.000 hectares desta cultura, e quase três quartos produzem arroz com Denominação de Origem Delta do Ebro. Este produto reúne o sabor de diversas províncias espanholas, uma vez que o Ebro percorre mais de 900 quilómetros, do Cantábrico ao Mediterrâneo.
É um longo percurso por sete comunidades autónomas: Cantábria, Castela e Leão, País Basco, La Rioja, Navarra, Aragão e Catalunha. Em todas elas, as suas águas são uma fonte de riqueza e energia, enriquecendo o caudal com novos sedimentos.
O Parque Natural do Delta do Ebro é a maior área aquática protegida da Catalunha. A região oferece experiências gastronómicas, riqueza natural e diversas atividades, como a observação de aves, devido à grande quantidade de espécies presentes.
Quem desejar desfrutar do rio pode embarcar em passeios fluviais que permitem conhecer lugares como a Ilha de Buda. Além disso, existem inúmeros caminhos ideais para percorrer de bicicleta ou a pé.
Por fim, o Delta do Ebro é famoso pela sua gastronomia, destacando-se o arroz em diversas combinações, acompanhado de mariscos e peixes únicos.
