Concluídas obras de cozinhas em dez refeitórios escolares aragoneses
A conselheira de Educação, Cultura e Esporte do Governo de Aragão, Tomasa Hernández, visitou o CEIP Hispanidad de Zaragoza para supervisionar a finalização das obras de transformação de refeitórios escolares dentro do plano de melhoria impulsionado pelo Departamento.
A investimento total nas obras realizadas superou os dois milhões de euros, beneficiando cerca de 1.500 alunos. Nas novas instalações, serão cozinhados 260.340 menus por ano. No caso específico do CEIP Hispanidad, a investimento superou os 255.000 euros, destinando praticamente metade para o equipamento e a outra metade para a obra civil, onde serão preparados diariamente mais de 165 menus.
Os trabalhos foram concluídos nos seguintes centros da província de Zaragoza: CEIP Hispanidad, CEIP Los Albares (La Puebla de Alfindén), Guillermo Fatás, Marie Curie, Lucien Briet, CPI Parque Goya, Miguel Artazos (Utebo), Cervantes (Ejea de los Caballeros) e María Moliner. As cozinhas foram dotadas com equipamentos profissionais de última geração em aço inoxidável, incluindo panela elétrica de 150 litros, forno combinado cook master, cozinha elétrica de quatro bocas, capô de exaustão com sistema contra incêndios, armários refrigerados, congeladores e elementos de serviço.
O plano inclui a próxima licitação para a transformação das cozinhas do Catalina de Aragón (Parque Goya) e do CEIP Galo Ponte (San Mateo de Gállego), com obras programadas para o próximo verão. Também contempla a cozinha centralizada do Ensanche em Teruel, que dará serviço aos centros Miguel Vallés e Pierres Vedel, com obras previstas para outubro e um investimento de meio milhão de euros.
Paralelamente, o Governo de Aragón reforçou a qualidade dos menus, aumentando em 10% o orçamento para as contratações, introduzindo menus supervisionados por nutricionistas com produtos locais e ecológicos, reduzindo frituras e industrializados e aumentando a frequência de verduras, hortaliças e peixe.
