Em Aragão, estamos orgulhosos de nossas tradições, personagens e sabores, e isso é o que a nova campanha do Conselho Regulador da I.G.P. Ternasco de Aragão quis destacar. A apresentação dessa campanha ocorreu esta manhã no Cine Cervantes, onde estiveram presentes Javier Rincón, conselheiro de Agricultura, Pecuária e Alimentação do Governo de Aragão; Juan Carlos Brun, presidente da I.G.P. Ternasco de Aragão; e alguns convidados secretos que surpreenderam a todos os presentes. Um desfile histórico da cultura aragonesa.
Logo ao iniciar a apresentação, os olhares curiosos de todos os participantes que se encontravam na única sala do Cine Cervantes se desviaram para uma grande mesa de jantar que ocupava o lado direito do palco. Atrás dela, várias cadeiras aguardavam aqueles que se tornariam os protagonistas indiscutíveis, não apenas deste evento, mas também da campanha. Muito se comentou sobre suas possíveis identidades, mas a verdade é que o Conselho Regulador da I.G.P. Ternasco de Aragão conseguiu manter o suspense até o último momento.
No entanto, antes de revelar o grande mistério, foram apresentados alguns dados que tornam o ternasco de Aragão uma carne tão especial, destacando especialmente a boa aceitação que teve nos últimos anos a denominação «carne rosa» para nos referirmos a este alimento, que reúne os aspectos mais positivos das carnes vermelhas e brancas: é saborosa, sem deixar de ser saudável; como já reconhece 75% dos aragoneses, que a identificam por esse nome, enquanto no nordeste da Espanha ocorre o mesmo com metade da população. Esta carne tem a capacidade de nos unir; é a escolhida para a grande maioria das celebrações devido ao seu sabor, e é em torno desse sabor que gira o novo slogan da marca: «O sabor de Aragão, o sabor que nos une».
Assim o expressou, por sua parte, Javier Rincón: «não é apenas um produto, é parte da nossa história, é um prato que nos reúne em torno da mesa e que nos acompanha em todas as nossas festas, em todas as nossas celebrações». Ele também aproveitou a oportunidade para ressaltar a importância de reivindicar e defender nossos produtos, em suas próprias palavras: «temos que tentar entre todos conscientizá-los (aqueles que desconhecem esses alimentos) de que nem todos os produtos são iguais, alguns têm uma qualidade superior, o que justifica com creces um preço mais alto».
Quem também não quis deixar passar a ocasião para celebrar a essência aragonesa foi Juan Carlos Brun, que, em relação à identidade dos convidados que estávamos prestes a conhecer, comentou sua intenção de dar um atributo mais emocional à marca e consolidar ainda mais sua vinculação a Aragão graças a esta campanha histórica. Um adjetivo que bem poderia ser aplicado também aos personagens que começaram a subir ao palco gradualmente. A primeira a se apresentar foi uma dona do Dia da Faldeta de Fraga, seguida por um contradancero de Cetina e um ansotano vestido com o traje tradicional. Diego e Isabel, os conhecidos amantes de Teruel, foram acompanhados pelo cabezudo «Pulga» de Calatayud, um bailarino de São Lorenzo e o Cipotegato de Tarazona, enquanto o caballé de Graus e os carnavais de Torla encerraram este desfile de tradição e orgulho aragonês, que poderá ser desfrutado em breve em diferentes formatos, que vão desde vídeos em redes sociais até marquesinas e meios de transporte.
