A Denominação de Origem Cariñena reforçou sua presença no panorama gastronômico internacional ao participar da 24ª edição de Madrid Fusión Alimentos da Espanha. Durante o evento, realizado de 26 a 28 de janeiro de 2026, a D.O. Cariñena apresentou um programa de degustações que destacou a singularidade de seus vinhos, especialmente os de garnacha.
Presença estratégica em múltiplos espaços
A D.O. Cariñena aproveitou ao máximo sua participação no Madrid Fusión ao estar presente em vários espaços chave. Desde o estande de Saborea Espanha, localizado na área de Zaragoza, Capital Mundial da Garnacha, até o Corner Sala VIP e o estande do Governo de Aragão, a presença de Cariñena foi notável. Além disso, a participação no Jantar de Gala na Real Casa de Correos sublinhou a importância de Aragão como comunidade convidada e Zaragoza como um dos 17 destinos gastronômicos destacados de 2026.
Representação de vinícolas e atividades destacadas
Cinco vinícolas emblemáticas representaram a Denominação de Origem: Grandes Vinhos, Livre e Selvagem (Ignacio Marín), Luis Marín, Paniza e San Valero. Essas vinícolas apresentaram vinhos da linha Garnacha Nova de Cariñena e a linha «Os Vinhos que Nascem das Pedras». No âmbito de Saborea Espanha, foi realizada uma degustação exclusiva intitulada «Três expressões da garnacha de Cariñena, Zaragoza», conduzida por Javier Domeque da Bodegas San Valero, que reuniu 12 participantes selecionados.
Além disso, o balcão do Turismo de Zaragoza ofereceu degustações de seis vinhos acompanhados de tapas durante todo o dia, permitindo que os participantes experimentassem a riqueza dos vinhos da região.
Eventos singulares e avaliação do presidente
A participação da D.O. Cariñena em eventos destacados incluiu um jantar de gala com 400 convidados na Real Casa de Correos, um almoço no Corner Sala VIP com chefs renomados e uma degustação harmonizada conduzida pelo Master of Wine Fernando Mora. Este último evento, realizado no The Wine Edition, contou com pratos do chef Tonino Valiente do restaurante Tatu Bistro, premiado com uma Estrela Michelin.
Antonio Serrano, presidente da D.O. Cariñena, avaliou positivamente a participação no Madrid Fusión, destacando que «Os Vinhos que Nascem das Pedras tiveram este ano um dos melhores escaparates para continuar divulgando toda nossa singularidade a nível nacional e internacional, disseminar projetos inovadores como a linha Garnacha Nova de Cariñena e estabelecer novas relações comerciais».
