Aragão se apresenta com força na 39ª Salão Gourmets, realizado na IFEMA Madrid, sob a marca «Aragão, Sabor de Verdade». Com um estande que reúne 17 empresas do setor agroalimentar, a comunidade mostra sua capacidade de inovação e projeção internacional.
Representação institucional e objetivos
O conselheiro de Agricultura, Pecuária e Alimentação em funções, Javier Rincón, junto à diretora geral de Inovação e Promoção Alimentar, Amparo Cuéllar, visitou o estande aragonês no dia 14 de abril. Rincón enfatizou a importância do Salão Gourmets como uma plataforma chave para aumentar a visibilidade dos produtos aragoneses tanto no mercado nacional quanto internacional, reforçando a imagem de Aragão como um território de qualidade e autenticidade.
Variedade da oferta agroalimentar
O espaço de 300 metros quadrados do estande aragonês destaca-se pela sua diversidade de produtos, incluindo vinhos com denominação de origem da CRDO Campo de Borja, carne IGP Ternasco de Aragão, azeites de oliva virgem extra do Somontano, elaborações cárnicas tradicionais, trufa, esturjões de Sarrión e confeitaria artesanal. Além disso, outras 18 empresas agroalimentares da região participam com estandes próprios, mostrando a riqueza e variedade do setor.
Impacto econômico do setor agroalimentar
O setor agroalimentar é vital para a economia aragonesa, representando aproximadamente 15% do PIB regional e gerando mais de 55.000 empregos. Em 2025, as exportações alcançaram 3.500 milhões de euros. Amparo Cuéllar destacou a importância da colaboração público-privada para melhorar a competitividade, apoiar as empresas e promover a inovação e a internacionalização do setor.
O Salão Gourmets é um evento de referência que reúne mais de 2.000 expositores e 110.000 visitantes profissionais de mais de 90 países, consolidando-se como a principal feira europeia de alimentos e bebidas de alta qualidade. A participação de Aragão neste evento sublinha seu compromisso com a qualidade e a expansão internacional de seus produtos agroalimentares.
