O Departamento de Educação do Governo de Aragão lançou a licitação para os trabalhos de transformação de sistemas de comedor escolar em dois centros educativos zaragozanos. O investimento total estimado ascende a 358.328,75 euros IVA incluído. O projeto busca mudar de um modelo de catering externo de linha fria para uma gestão direta com cozinha in situ.
As obras afetarão o CEIP Catalina de Aragón em Zaragoza e o CPI Galo Ponte em San Mateo de Gállego. Ambos os centros atualmente prestam serviço de comedor através de catering exterior que se deseja reconverter para gestão interna.
As novas instalações incluirão zona de mesas para os alunos, cozinha de elaboração própria com zona de lavagem de utensílios, armazém e vestiários para as manipuladoras de alimentos. Todas as dependências contarão com dimensões adequadas ao volume de trabalho previsto.
O contrato poderá ser licitado como um conjunto ou por lotes separados. Para o CEIP Catalina de Aragón, o orçamento ascende a 183.990,97 euros, enquanto que para o CPI Galo Ponte de San Mateo será de 174.337,78 euros. A execução das obras está prevista para 80 dias naturais.
Criterios de adjudicação e prazos
A seleção da empresa será baseada na oferta econômica, melhoria da certificação energética, redução do prazo de execução e ampliação dos prazos de garantia da obra durante 12 meses. O prazo para apresentação de propostas termina em 12 de novembro.
Capacidade dos comedores
O CEIP Catalina de Aragón prestará serviço a aproximadamente 300 comensais distribuídos em um turno contínuo, onde os alunos maiores acessam após os menores. O CPI Galo Ponte de San Mateo atenderá cerca de 180 comensais.
O Governo de Aragão transformou neste verão 9 comedores de linha fria para cozinha in situ com um investimento superior a dois milhões de euros. Para o próximo ano letivo está prevista a transformação de pelo menos três comedores adicionais: os das escolas Catalina de Aragón, Galo Ponte e Pintor Pradilla em Villanueva de Gállego.
Além disso, a nova cozinha centralizada do CEIP Ensanche de Teruel, que também servirá aos centros Pierres Vedel e Miguel Vallés, permitirá que todas as escolas públicas da capital turolense contem com serviço de cozinha in situ no próximo ano. Esta obra iniciará em algumas semanas com um investimento de meio milhão de euros.
