A indústria alimentícia aragonesa lançou uma plataforma digital que reúne as principais propostas de turismo agroalimentar da comunidade autônoma. O projeto, financiado pela União Europeia, pelo Ministério da Agricultura e pelo Governo de Aragón, busca combinar os alimentos de Aragón com as atrações turísticas regionais em uma única oferta integrada.
Lançamento da nova plataforma de turismo agroalimentar
O site www.aragonturismoagroalimentario.es é o resultado da colaboração entre Alimentos e Bebidas de Aragón, a Federação de Cooperativas Agroalimentares de Aragón e o Cluster de Alimentação de Aragón. A plataforma está inserida em um Grupo Operativo aprovado pelo PEPAC 25-29.
Na sua primeira fase, o site inclui 33 empresas aragonesas distribuídas em 9 rotas diferentes por toda a comunidade autônoma. Um mapa interativo permite localizar as empresas próximas às principais localidades aragonesas para facilitar o planejamento de visitas. Está previsto que nas próximas semanas novas empresas agroalimentares se juntem e que as rotas disponíveis sejam ampliadas.
Setores representados no turismo agroalimentar
O setor vitivinícola tem a maior representação, com vinícolas de todas as denominações de origem e indicações geográficas protegidas de Aragón. Também participam empresas do Melocotón de Calanda, Aceite del Bajo Aragón, Ternasco de Aragón, artesanato alimentar, alimentos C’alial, e empresas dos setores cárnico, cervejeiro, lácteo e de queijos, doces, açafrão, sal gourmet e conservas vegetais.
As atividades propostas incluem visitas a instalações, degustações de vinhos e azeites dirigidas por profissionais, atividades para escolares, experiências relacionadas à produção de alimentos como o Museu da Confeitaria, e atividades de lazer paisagístico como banhos em águas minerais medicinais em sal de fonte.
Inovação tecnológica e objetivos do projeto
Além do site, o projeto contempla a colaboração com empresas do setor para aconselhar na definição e implementação de atividades turísticas. Uma fase posterior incluirá a aplicação de ferramentas de inteligência artificial com o apoio da Itainnova para obter informações relevantes que ajudem as empresas a propor novas atividades turísticas em suas instalações.
O projeto também prevê a organização de seminários de formação e motivação sobre atividades turísticas desenvolvidas em outros territórios.
Impacto econômico do turismo gastronômico em Aragón
Turismo gastronômico nacional: Segundo dados da HOSTELTUR, os gastos em atividades turístico-gastronômicas na Espanha alcançam 22,7 bilhões de euros, com mais de 16 milhões de turistas participando de algum tipo de atividade turística relacionada à gastronomia. O IV Relatório sobre demanda de turismo gastronômico na Espanha (2022) revela que 86% dos viajantes espanhóis realizaram pelo menos uma viagem gastronômica nos dois últimos anos, e que os turistas gastronômicos gastam 30% a mais em restaurantes e atividades gastronômicas do que os turistas comuns.
Indústria alimentária aragonesa: Este setor constitui a segunda indústria de Aragón, com um faturamento de aproximadamente 11 bilhões de euros e exportações superiores a 3,713 bilhões de euros. Em 2024, gerou emprego direto para 20.500 trabalhadores, segundo dados de afiliação à Segurança Social.
A iniciativa pretende oferecer uma nova forma de descobrir Aragón através de sua produção agroalimentar, utilizando o turismo como um meio de compartilhar alimentos com verdadeiro sabor no território aragonês.
