A 38ª edição do Salão Gourmets será realizada em Madri do 7 ao 10 de abril, onde Aragón Alimentos apresentará uma variada seleção de produtos delicatessen aragoneses. Este evento é relevante porque destaca a rica gastronomia e a inovação culinária da região de Aragón.
Participação de empresas aragonesas
No total, 24 empresas de alimentação aragonesas, quatorze a mais que na edição anterior, estarão presentes no Salão Gourmets. Essas empresas contarão com um espaço de 288 metros quadrados fornecido por Aragón Alimentos, onde exibirão e demonstrarão o uso de seus produtos na cozinha.
Programa de atividades
O estande de Aragón Alimentos contará com diversas áreas, uma para a exposição de produtos e outra dedicada à dinamização e eventos de ‘showcooking’. O programa de atividades é variado e começa na segunda-feira, 7 de abril, com um café da manhã de produtos orgânicos aragoneses. Durante este dia, também será apresentado Origem Aragón, uma associação que agrupa conselhos reguladores de denominações de origem e indicações geográficas protegidas de Aragón, oferecendo uma degustação de produtos emblemáticos como o ternasco de Aragón, o presunto de Teruel e azeites do Somontano e do Baixo Aragón.
No terça-feira, 8 de abril, a gastronomia da província de Huesca será a protagonista, com produtos como queijos de Guara, chocolates do Pirineu, embutidos, arrozes e doces, todos acompanhados de vinhos da DOP Somontano. No quarta-feira, 9 de abril, os produtos gourmet de Teruel ocuparão o centro do palco, com apresentações de elaborados de trufa negra de Teruel, caviar e esturjão grelhado de Sarrión, assim como arroz cultivado na maior altitude da Espanha.
Entre os produtos destacados estão os queijos de Biota (Zaragoza) e Perales de Alfambra (Teruel), onde se encontra a queijaria mais premiada de Aragón no Campeonato Mundial de Queijos de 2024. As empresas participantes incluem Catering 2000, Almazara Artal, Comarca Cinco Villas, La Despensa de Barbastro, Truficas e muitas outras organizações e produtores locais.
Uma oportunidade para Aragón
O Salão Gourmets se apresenta como uma plataforma ideal para mostrar a diversidade, qualidade e inovação da gastronomia aragonesa, combinando tradição e modernidade. Este evento não apenas promove os produtos locais, mas também oferece uma experiência culinária única aos participantes, contribuindo para posicionar Aragón como um referência no campo dos produtos delicatessen.
