O conselheiro de Agricultura, Pecuária e Alimentação da Aragão, Javier Rincón, inaugurou em 2 de junho de 2025 a III Jornada Razimo na Sala de La Corona do Edifício Pignatelli. O evento, organizado pela Bodegas Carlos Valero, centra sua edição na garnacha como variedade protagonista. Também esteve presente Amparo Cuéllar, diretora geral de Inovação e Promoção Agroalimentar, que participou ativamente na abertura deste encontro vinícola.
Quase mil profissionais dos setores vitivinícola, hoteleiro, comercial e comunicadores gastronômicos se reuniram neste evento, evidenciando o crescente interesse pelo mundo do vinho. No total, 45 empresas expositoras oriundas de toda a Espanha apresentaram seus produtos, o que demonstra a relevância da jornada no âmbito nacional.
Os participantes tiveram a oportunidade de degustar mais de 400 vinhos, o que permitiu explorar uma ampla variedade de rótulos e estilos. Em particular, destacou-se a garnacha como uma das referências que marcam tendência na gastronomia nacional, posicionando-se como o enfoque principal desta edição da jornada.
