A Denominação de Origem Protegida Campo de Borja celebrou, neste 15 de setembro, em Ainzón, a sua XXXVI Festa da Vindima, um evento tradicional que este ano ocorre quando a colheita das uvas já está em andamento há semanas. As elevadas temperaturas do verão anteciparam o início da campanha para o começo de agosto em algumas localidades da denominação, situada aos pés do Moncayo.
A celebração mantém, apesar dessa antecipação do calendário agrícola, a sua data habitual de 15 de setembro. O ato central foi a exaltação do vinho e a tradicional pisa das uvas para obter o primeiro mosto de 2026, realizada no Polidesportivo Municipal de Ainzón.
Todos os anos, a jornada serve como ponto de encontro para viticultores, adegas e representantes dos municípios ligados à denominação. Nesta edição participaram, entre outros, o presidente do Conselho Regulador da DOP Campo de Borja, Eduardo Ibáñez; a prefeita de Ainzón, Paula Cruz; a conselheira de Agricultura, Pecuária e Alimentação do Governo de Aragão, Arancha Simón; e o deputado provincial Eduardo Arilla.
Uma festa tradicional numa campanha antecipada
A vindima de 2026 apresenta, assim, um contraste entre o calendário tradicional da celebração e o ritmo seguido pelas vinhas. O intenso calor registado durante o verão acelerou a maturação e levou ao início da colheita no começo de agosto, segundo informações publicadas pelo Heraldo de Aragón.
A antecipação torna esta campanha numa colheita particularmente precoce, enquanto a Festa da Vindima preserva o caráter simbólico com que Campo de Borja assinala todos os anos o início de um novo ciclo de elaboração.
A jornada começou às 10h30 com a receção das autoridades e dos convidados na Plaza Mayor e a imposição da faixa à Rainha da Vindima. Posteriormente, foi celebrada uma missa baturra na igreja paroquial de Nuestra Señora de la Piedad, acompanhada pelo Grupo de Jota de Fuendejalón.
Ao meio-dia, teve lugar o ato central, com a exaltação do vinho e a pisa das uvas. A programação terminou com um aperitivo oferecido pela Câmara Municipal de Ainzón e uma degustação de vinhos das adegas pertencentes à denominação.
A garnacha, no centro do território
A celebração volta a destacar a relação entre o cultivo da vinha e o território de Campo de Borja. A garnacha ocupa um lugar central nessa identidade vitivinícola: a própria denominação estima em cerca de 5.000 hectares a área dedicada a esta variedade, distribuída por três zonas de diferentes altitudes.
Para além da componente festiva, a vindima representa a culminação do trabalho desenvolvido ao longo do ano nas vinhas e o início do processo que determinará as características dos vinhos da nova colheita. Em 2026, esse ciclo voltou a evidenciar a influência que as condições meteorológicas podem exercer sobre as datas de maturação e colheita das uvas.
A XXXVI Festa da Vindima manteve em Ainzón os atos que tradicionalmente acompanham esta data, embora este ano o campo tenha seguido um calendário diferente. Quando foi extraído simbolicamente o primeiro mosto de 2026, grande parte da campanha já estava em andamento há várias semanas.
