A gastronomia aragonesa voltou a se tornar um dos momentos mais celebrados da Feira Internacional de Turismo (FITUR) 2026, onde foi apresentado um encontro culinário de alto nível que ressalta o impulso do turismo gastronômico da comunidade.
Em um ambiente que misturou tradição, produto local e criatividade, três dos restaurantes aragoneses com Estrela Michelin realizaram uma refeição exclusiva pensada tanto para profissionais do setor quanto para jornalistas e especialistas em turismo e gastronomia.
As equipes de Casa Rubén (Huesca), La Prensa (Zaragoza) e El Batán (Teruel), junto com o renomado restaurante La Bastilla, organizaram um menu a doze mãos que não apenas valorizou a qualidade dos produtos das três províncias, mas também o talento culinário que coloca Aragão entre os principais destinos gastronômicos da Espanha.
Entre os sabores apresentados figuraram reinterpretações de ingredientes emblemáticos da terra aragonesa, combinados com técnicas contemporâneas e referências à identidade de cada território. A proposta se tornou um dos momentos mais comentados da feira, refletindo a riqueza e diversidade de uma cozinha que não para de ganhar reconhecimento internacional.
Organizada pela Confederação de Empresários de Hospedagem e Turismo de Aragão (CEHTA), com a colaboração de Turismo de Aragão e a Direção Geral de Turismo e Hospitalidade do Governo autonômico, a iniciativa tem como objetivo projetar a oferta culinária como um eixo essencial do produto turístico aragonês.
O dia também serviu como um marco para destacar a importância do harmonização entre produtos locais e cozinha autoral, assim como a capacidade de Aragão para atrair um segmento de visitantes interessados em experiências gastronômicas de alto nível.
Além do espetáculo culinário, o estande de Aragão na FITUR incorpora experiências multissensoriais tecnológicas e videoprojeções que complementam a promoção de outros atrativos turísticos da comunidade, desde o patrimônio natural até a riqueza cultural e enogastronômica.
Com esta participação, Aragão não apenas consolida sua presença no mapa do turismo internacional, mas também reafirma sua aposta em transformar a gastronomia de excelência em um motor chave para o desenvolvimento sustentável do setor.
